横浜支所グルメ その後の追記
国税審判官の職を離れた後も
横浜支所グルメで紹介したお店に
うかがう機会がありました。
そこで
内容を更新した方が良いと判断した
お店について記載します。
華錦飯店
一昨日を含め
夜に2度ほど本店を利用しました。
店員さんに本日の鮮魚に
おススメをきいたら
隣の魚屋さんに案内してくれました。
小骨がない身離れの良い魚が欲しい
と希望を伝えたところ
熊本から届いたクエの種類の魚を薦めてくれたので
それを注文しました。
鮮魚店の店員さんが
テーブルに来て
取り分けてくれました。
神奈川区にある横浜の市場から仕入れているのかと思っていたら
仕入れは全て豊洲だそうです。
理由は豊洲には全国からいい魚が集まるからだそうです。
それでも
その日は北海道の海が荒れて船便がなく
豊洲に空輸で調達した分しか届かなかったため
量が少なかったそうです。
牡丹園のマダムが
中華街は雨が降ると客足が悪い
と言っていましたが
一昨日は夕方からの雨にもかかわらず
入店したとき
1階の席は半分以上が埋まっていましたし
夜8時を過ぎても2組の入店があったりと
客足が途切れることはありませんでした。
中華街の端にあり
場所が良くない本店ですが
コロナ禍でも安泰のようです。
豊野
1月ほど前
お昼どきに利用しました。
値段がアップしていたのは
やむを得ないと思いますが
驚いたのはボリューム感が薄れていることです。
いつも穴子丼を頼むのですが
以前であればご飯が見えないくらいに
山盛りだった天ぷらが
今回は下の白いご飯が目立つ盛りになっていたのです。
味についても
穴子が魚臭く感じてしまいました。
いちばんの魅力だったネタの新鮮さと
ボリュームが失われてしまったので
ついでがない限り
足を運ぶことはなさそうです。
以上